La cesta tradicional de ratán para panaderos caseros garantiza un levado ideal, una forma firme del pan y un decorativo estriado de la corteza. El ratán, naturalmente transpirable, elimina el exceso de humedad para lograr una corteza crujiente. Adecuada para un pan de aprox. 1,5 kg (aprox. 750 g de harina). Calidad comprobada de la marca ORION.
Ratán natural para una corteza crujiente
La estructura transpirable de ratán evacúa la humedad durante el levado, por lo que el pan mantiene mejor la forma y, tras el horneado, tiene una corteza bonita y crujiente.
Forma ideal para un pan de 1,5 kg
Las dimensiones 32 × 15 × 9 cm son perfectas para pan casero hecho con aprox. 750 g de harina. La cesta da forma a un pan regular y alargado.
Estriado decorativo y uso sencillo
El estriado en espiral deja un atractivo patrón en el pan. Basta con espolvorear harina, dejar levar y volcar sobre la bandeja o en un recipiente de horneado.
La cesta de ratán de forma ovalada es un ayudante indispensable para el levado de la masa de pan y también para un servicio elegante. El material naturalmente transpirable ayuda a evacuar la humedad, la masa mantiene mejor la forma y, tras el horneado, adquiere el característico estriado en espiral.
Gracias a sus dimensiones de 32 × 15 × 9 cm, admite cómodamente un pan de 1,5 kg. La cesta es adecuada para horneado doméstico y uso profesional en gastronomía, es fácil de usar y mantener: basta con espolvorear harina, después del uso dejar secar y sacudir.
- Uso universal – levado de la masa, reposo de la masa, cesta decorativa para pan.
- Ratán natural – ligero, resistente y transpirable para una mejor estructura de la miga y la corteza.
- Forma estable – la masa no se desparrama al volcarla sobre la bandeja.
- Calidad comprobada – producto original de la marca ORION fabricado según estándares europeos.
Especificaciones
- Material
- ratán natural
- Forma
- ovalada
- Dimensiones
- 32 × 15 × 9 cm
- Capacidad del pan
- aprox. 1,5 kg
- Cantidad recomendada de harina
- aprox. 750 g
- Características
- estructura transpirable, superficie estriada para un patrón en la corteza
- Uso
- levado de la masa, reposo de la masa, servir pan
- Marca
- ORION
- Mantenimiento
- espolvorear harina, tras el uso dejar secar y sacudir los restos de harina
