La malla combina goma y poliéster de calidad para un ajuste fiable y para mantener la forma de rollos y jamones sin que se agrieten.
Gracias a la compresión uniforme, favorece una cocción y un aspecto homogéneos, ideal para jamones caseros, asados y ahumados.
Simplemente deslice la malla, corte y ate: sin vendajes complicados con cuerda.
Esta malla elástica para embutidos es un ayudante imprescindible tanto en cocinas domésticas como profesionales. Mantiene la carne, los rollos y el pescado firmemente unidos, gracias a lo cual los platos conservan su forma y se consigue una cocción y ahumado uniformes. Funciona con seguridad a temperaturas de hasta 225 °C y es adecuada para diámetros de hasta 15 cm.
Fabricada con poliéster de calidad y fibras de goma, es resistente, elástica y fácil de usar: basta con deslizar la malla sobre la carne, cortar a la longitud deseada y atar los extremos. Sustituye el complicado atado con cuerda y acelera la preparación de los platos al asar y ahumar.
