El banetón ovalado de ratán para fermentar pan, con capacidad para una hogaza de aprox. 1,5 kg, ayuda a la masa a mantener la forma y crea una bonita estructura en la corteza. Fabricado con fibra natural de ratán en color beige, con motivo decorativo de hoja. Ideal para horneado doméstico y profesional: para una mejor miga y un levado uniforme. Material natural, ventilación óptima y forma tradicional de hogaza para un resultado perfecto.
Ratán natural para un mejor levado
La estructura transpirable de ratán elimina el exceso de humedad y ayuda a crear una miga elástica y una corteza crujiente con un delicado estriado.
Forma y tamaño ideales para una hogaza de 1,5 kg
Las dimensiones de 32 × 15 × 9 cm mantienen la masa en la forma y volumen correctos. Se recomiendan aprox. 750 g de harina para un resultado de pan artesanal.
Motivo decorativo de hoja en la base
La base de madera con motivo de hoja deja en la hogaza un diseño elegante que realza el aspecto artesanal de tu pan.
Hornea como un panadero artesano. El banetón ovalado de ratán de 32 × 15 × 9 cm está diseñado para una hogaza de aprox. 1,5 kg (se recomiendan unos 750 g de harina). El ratán natural favorece un levado uniforme, elimina el exceso de humedad y deja en la corteza un suave estriado y un motivo decorativo de hoja.
Gracias a su forma, la masa no se desparrama durante la fermentación y, al volcarla sobre la bandeja o en la olla de horneado, mantiene perfectamente su forma. También puedes usar el banetón para dejar reposar y transportar la masa o como un cesto decorativo con estilo en la cocina.
- Ratán natural – ligero, transpirable y delicado con la masa
- Forma ovalada – hogaza tradicional con estructura regular
- Fácil mantenimiento – tras usar, sacudir la harina y dejar secar
- Para casa y hostelería – un ayudante fiable para el horneado diario
Especificaciones
- Material
- ratán natural, base de madera con motivo
- Forma
- ovalada
- Dimensiones
- 32 × 15 × 9 cm
- Capacidad de la hogaza
- aprox. 1,5 kg (recomendado ~750 g de harina)
- Color
- beige, natural
- Uso
- fermentación de masa para pan, reposo/almacenamiento de masa, decoración
- Mantenimiento
- después de usar, sacudir la harina, dejar secar bien, no lavar en lavavajillas
- Destinado a
- horneado doméstico y profesional
