El hierro fundido de pared gruesa distribuye el calor rápida y uniformemente y mantiene una temperatura estable: para una corteza crujiente y una miga tierna del pan, así como gratinados perfectamente hechos.
La tapa de ajuste preciso ayuda a conservar la humedad y da al pan una forma uniforme. Ideal para pan de molde, patés y pastel de carne.
Apta para gas, electricidad, vitrocerámica, halógeno e inducción, así como para el horno o directamente sobre el fuego. Dos asas laterales facilitan la manipulación.
Este molde macizo de hierro fundido con tapa de ajuste preciso es ideal tanto para horneado doméstico como profesional. Su forma rectangular ayuda a mantener la forma perfecta del pan de molde, patés y gratinados. La construcción de hierro fundido garantiza una distribución uniforme del calor y una temperatura estable durante toda la cocción y el estofado.
El molde es versátil: puede usarse para pan, masas batidas y leudadas, lasaña, platos gratinados, carne y verduras. Puede utilizarse en placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas, halógenas e inducción, así como en el horno o directamente sobre el fuego. Incluye tapa, que ayuda a mantener la forma y la humedad.
Consejo de mantenimiento: Después de cada uso, lave, seque bien y engrase ligeramente para evitar la corrosión (natural en el hierro fundido). La pieza no tiene recubrimientos antiadherentes tipo teflón: con el cuidado adecuado mantendrá una larga vida útil y excelentes propiedades de horneado. Producto original de la marca VILDE de la línea CAST LINE.
