El cuerpo macizo de hierro fundido se siente premium ya al primer contacto y, al cocinar, apreciará sobre todo que el hierro fundido se calienta lentamente, pero mantiene el calor durante mucho tiempo. Gracias a ello, los platos no se queman tan rápido, los sabores se integran mejor y la carne y las salsas adquieren un sabor más intenso. El elegante acabado rojo oscuro además se ve genial incluso al servir directamente en la mesa.
Una gran ventaja es la tapa con salientes interiores especiales, que capturan el vapor generado y lo devuelven de forma uniforme al alimento. Resultado: carne más jugosa, salsas más completas y comida menos reseca durante guisados u horneados prolongados.
Por qué le encantará:
Recomendación de mantenimiento: Lave a mano y evite los choques térmicos bruscos. Si aparecen restos quemados, deje el recipiente en remojo durante más tiempo. Las marcas blancas de cal se pueden eliminar con una esponja empapada en vinagre. Después de lavar, enjuague y seque inmediatamente para evitar la aparición de óxido en el borde sin esmaltar.
