Las levaduras Tokay 22 son una opción ideal para vinicultores caseros y artesanales que desean lograr una fermentación estable y un aroma limpio, especialmente en vinos blancos. Son adecuadas para vinos de grosella espinosa, peras, manzanas, escaramujos, fresas, uvas blancas, grosella blanca y también para vinos de pasas y cereales.
Gracias a su alta resistencia al azúcar y al dióxido de carbono, fermentan de forma fiable incluso con una mayor concentración de azúcares en el mosto, lo que conduce a una fermentación completa y a una expresión sensorial armoniosa. El práctico envase de 5 g es suficiente para 5–30 litros de mosto, lo que lo convierte en una opción flexible para distintos volúmenes de producción.
