Levaduras vínicas secas de alta calidad, especialmente diseñadas para la elaboración de hidromiel. Garantizan un inicio rápido y una fermentación estable, permiten alcanzar un contenido de alcohol de hasta el 17 % y destacan por su alta tolerancia al azúcar y al alcohol. Ideales para la elaboración casera de hidromieles con sabor y aroma intensos en volúmenes de 5–30 litros.
Descubra unas levaduras vínicas fiables para hidromiel que aseguran una fermentación limpia y un perfil aromático completo. Gracias a su resistencia y a un proceso de fermentación estable, obtendrá un sabor equilibrado, un aroma agradable y la graduación deseada, de hasta un 17 % de alcohol.
Su uso es sencillo: prepare un cultivo iniciador mezclando la levadura con agua y azúcar, déjelo arrancar durante 2–4 días a 22–25 °C y luego añádalo al mosto preparado. Un envase rinde para 5–30 litros, por lo que podrá ajustar fácilmente la dosis al volumen de hidromiel previsto.
- Alta eficacia: arranque rápido de la fermentación y evolución estable del proceso.
- Dosificación flexible: un envase para 5–30 l de mosto.
- Sabor y aroma plenos: cepa seleccionada para un perfil sensorial marcado.
- Preparación sencilla: cultivo iniciador listo en 2–4 días.
