El fondo ondulado especial favorece el flujo de aire caliente, evacua el exceso de grasa y ayuda a conseguir una piel crujiente sin resecar la carne.
El esmalte duro y no poroso no se raya, no absorbe olores, es higiénico, apto para lavavajillas y no libera sustancias no deseadas.
La asadera es compatible con inducción y con otros tipos de cocinas, y distribuye el calor de forma excelente para resultados de horneado uniformes.
Esta robusta asadera de acero esmaltado, con una altura de 12,5 cm y un espesor de chapa de 1,2 mm, soporta el horneado diario y también banquetes festivos. El fondo estriado (ondulado) ayuda a evacuar mejor la grasa, favorece la circulación del calor y contribuye a una corteza crujiente y a un interior jugoso de la carne.
El esmalte ofrece una superficie dura y no porosa resistente a los arañazos, fácil de mantener y 100% higiénica. No retiene olores, no libera sustancias químicas y es segura para niños y alérgicos. La asadera es apta para cocinas de inducción, gas, eléctricas y vitrocerámicas, y para lavavajillas. Con un uso adecuado, te durará generaciones.
