Práctico peso cerámico de dos piezas para barriles de fermentación de col de 10, 15 y 25 litros. Gracias a los orificios para los dedos se coloca y se retira fácilmente, permite el drenaje del jugo y ayuda a mantener la verdura sumergida sin contacto con el aire. A diferencia de la madera, evita la aparición de moho y bacterias y prolonga la vida útil de las verduras almacenadas.
El peso cerámico está dividido en dos partes para que pueda introducirse cómodamente incluso en recipientes con una boca más estrecha que el diámetro final del peso ensamblado. Los orificios para los dedos facilitan la manipulación y, al mismo tiempo, permiten que el jugo de la verdura escurra libremente, lo que favorece un correcto proceso de fermentación.
La cerámica es higiénica y resistente; a diferencia de la madera, limita la formación de moho y bacterias. El peso mantiene la verdura permanentemente sumergida, minimizando el acceso de aire y favoreciendo una fermentación segura. Si el barril se coloca en un lugar estable a temperatura ambiente, la verdura puede almacenarse durante varios meses.
- Construcción de dos piezas – fácil de introducir incluso en barriles con boca más pequeña.
- Orificio(s) para los dedos – extracción cómoda del peso y drenaje del jugo.
- Material higiénico – la cerámica impide la proliferación de moho y bacterias.
- Uso universal – para barriles de 10, 15 y 25 l.
Especificaciones
- Material
- Cerámica
- Construcción
- Peso de dos piezas con orificios para los dedos
- Capacidad del barril
- 10 l, 15 l, 25 l
- Función
- Mantener la verdura bajo el nivel del líquido, limitar el acceso de aire
- Ventajas
- Manipulación sencilla, drenaje del jugo, reducción de moho y bacterias
