El perfil redondo de 25 cm ayuda a la masa a mantener la forma y a conseguir una hogaza regular y alta con una corteza crujiente.
El trenzado en espiral de mimbre favorece la circulación del aire durante la fermentación y elimina el exceso de humedad para una mejor estructura de la miga.
La superficie acanalada deja en el pan una bonita huella rústica que deleita tanto a la vista como al paladar.
Esta cesta redonda para fermentación de pan de ratán natural (mimbre) es una excelente opción para los amantes de la panadería casera. Gracias a su trenzado firme y estructura abierta, ayuda a que la masa fermente de manera uniforme, mantenga la forma y cree en la hogaza un patrón decorativo en espiral.
La cesta, con medidas 25 × 25 × 8 cm, es ligera, transpirable y reutilizable. Se limpia fácilmente: tras el uso, simplemente límpiela con un paño húmedo. Para un resultado perfecto, recomendamos espolvorear ligeramente el interior con harina o usar una funda de tela.
