El difusor de llama (placa) se coloca libremente sobre la rejilla de la cocina de gas y sirve como una ayuda sencilla para un calentamiento más fluido y controlado. Gracias a la distribución del calor sobre una superficie mayor, ayuda a reducir que se pegue la comida y los “puntos calientes” al cocinar en recipientes con base más fina.
También lo apreciará como reductor para diámetros más pequeños, por ejemplo para cafeteras moka, pequeños cazos o sartenes pequeñas, que pueden ser menos estables en la parrilla.
Principales ventajas:
