La unión especial tipo panal de acero inoxidable crea una protección adicional de la superficie interior. Gracias a ello, la sartén es más resistente a los arañazos, al desgaste mecánico y a las influencias habituales de la cocina (ácidos de los alimentos, detergentes, corrosión).
El cuerpo de tres capas (acero inox. 430 + aluminio + acero inox. 304) garantiza una rápida subida de temperatura y su distribución uniforme por toda la sartén: ideal para saltear, freír y dorar a alta temperatura.
La sartén es compatible con todo tipo de placas, incluida la inducción, y puede usarse con seguridad también en el horno hasta 260 °C. Para un mantenimiento sencillo, además es apta para lavavajillas.
¿Busca una sartén que soporte la cocina diaria y una exigencia mayor? Esta sartén profesional Maestro combina la durabilidad del acero inoxidable con una excelente conductividad térmica y una superficie práctica que resiste mejor los arañazos. La estructura tipo panal protege la capa interior y ayuda a mantener la sartén en excelentes condiciones a largo plazo, incluso al usar utensilios de cocina habituales.
El cuerpo de tres capas (tri-ply) garantiza una distribución estable del calor desde el fondo hasta los bordes:
El mango ergonómico de acero inoxidable está diseñado para un agarre cómodo y tiene orificio para colgar. Además, la sartén es resistente a la acción de los ácidos alimentarios, a la corrosión y a los productos de limpieza habituales, y está preparada para cocinar a altas temperaturas, incluido el uso en el horno.
