La estructura tipo panal especial con uniones de acero protege la superficie de cocción frente a arañazos y desgaste. La sartén es resistente al esfuerzo mecánico, a los ácidos alimentarios y a los productos de limpieza comunes.
La construcción de tres capas combina acero inoxidable magnético 430 en el exterior, un núcleo de aluminio para una excelente conductividad y acero inoxidable 304 en el interior, apto para el contacto con alimentos. El resultado es un calentamiento rápido y uniforme desde el fondo hasta los bordes.
La sartén es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también se puede usar con seguridad en el horno hasta 260 °C. Ideal para terminar platos después de dorar.
La sartén Maestro está diseñada para cocinas domésticas y para gastronomía. Gracias al cuerpo de tres capas (acero inoxidable–aluminio–acero inoxidable) conduce el calor de forma eficiente desde el fondo hasta los bordes, de modo que los platos se cocinan de manera uniforme y sin puntos fríos no deseados. El ancho/profundidad de la sartén es ideal para saltear, freír y marcar carnes, pescados o verduras a alta temperatura.
La superficie interior tipo panal con uniones de acero reforzadas proporciona protección adicional contra arañazos y desgaste mecánico; puede utilizar sin preocupación algunos utensilios de cocina metálicos. La sartén también es resistente a la acción de los ácidos alimentarios, el óxido y los detergentes comunes.
Ventajas clave:
