Práctica rejilla metálica de enfriado para horneado, que garantiza una circulación uniforme del aire por todos los lados – bizcochos, galletas, pan de jengibre y también bollería recién hecha se enfrían más rápido y no se humedecen por la parte inferior. También es excelente para glasear y decorar, cuando el exceso de glaseado puede escurrir libremente hacia abajo.
Esta rejilla metálica de enfriado es un ayudante ideal para cualquiera que quiera que las delicias horneadas se mantengan crujientes y con la textura correcta. Gracias a su construcción elevada de alambre, el vapor se evacua también desde la parte inferior, de modo que la repostería no se reblandece innecesariamente.
La rejilla de enfriado también se puede utilizar en los acabados finales de los postres: al bañar con chocolate, glaseado de azúcar o al decorar, el exceso puede escurrir fácilmente y la superficie final queda más limpia y uniforme.
Principales ventajas:
- Enfriado más rápido y uniforme gracias a la circulación del aire
- Prevención de condensación y reblandecimiento de la parte inferior de la repostería
- Apta para glasear y decorar (el exceso de glaseado escurre)
- Estructura de alambre estable, mantiene bien la forma
- Apta para el hogar y también para horneado más frecuente
Especificaciones
- Tipo
- Rejilla para enfriar masas/repostería (rejilla de enfriado)
- Material
- Metal
- Dimensiones
- 40 × 25 × 1,5 cm
- Color
- Metálico / plateado
- Uso
- Enfriado de repostería y postres, ventilación de la parte inferior, glaseado y decoración
- Construcción
- Rejilla de alambre, estable y con forma constante
