La unión de acero en la estructura alveolar protege la superficie de la sartén frente a arañazos, desgaste y daños causados por el uso de utensilios de cocina.
La combinación de acero inoxidable 430, un núcleo de aluminio puro y acero inoxidable 304 apto para uso alimentario favorece una transferencia de calor rápida y uniforme.
La tapa transparente permite controlar la preparación de los alimentos sin pérdidas innecesarias de calor. El orificio de salida ayuda a evacuar el exceso de vapor.
La sartén con tapa Maestro está diseñada tanto para la cocina doméstica diaria como para un uso gastronómico más exigente. El cuerpo de tres capas está compuesto por acero inoxidable magnético exterior 430, un núcleo de aluminio puro y una capa interior de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario. Esta composición favorece una conducción eficiente del calor desde el fondo hasta los bordes de la sartén.
La superficie interior con estructura de acero en forma de panal ofrece protección adicional contra arañazos y desgaste. La sartén es resistente a la acción de los ácidos de los alimentos, el óxido, los productos de limpieza y los utensilios de cocina habituales, incluidos los metálicos. La robusta pared de 3 mm de grosor contribuye a su larga vida útil y a la estabilidad de su forma.
La práctica tapa de vidrio permite observar la preparación sin levantarla, mientras que el orificio de salida de vapor ayuda a regular la presión. El mango de acero inoxidable es cómodo, dispone de un orificio para colgarla y no se calienta durante la cocción. Principales ventajas:
