WORK SHARP Benchtop Benchstone es un afilador fiable para uso doméstico y profesional. Gracias al sólido soporte de plástico con guías, mantendrás el ángulo de afilado correcto y conseguirás un filo agudo y uniforme en pocas pasadas. El cambio entre los ángulos de 20° y 25° lleva solo segundos, lo que acelera el trabajo y se adapta a distintos tipos de hojas.
Tres superficies de trabajo cubren todo el proceso de afilado: diamante 320 de grano medio para una rápida restauración del filo, diamante 600 fino para perfeccionar el filo y placa cerámica para el pulido final y la máxima nitidez. Tras desbloquear el deslizador rojo, el afilador sigue todo el recorrido del filo – se inclina y vuelve – lo que ayuda a mantener el contacto correcto y una retirada uniforme de material.
Ideal para cuchillos de cocina japoneses, pero también para cuchillos de chef y de filetear, cuchillos de bolsillo, tijeras y hachas. Sus dimensiones compactas y su construcción robusta lo convierten en una elección perfecta tanto para el taller como para la cocina.
