Cuchillo de carnicero universal con hoja de punta elevada de 225 mm que ofrece cortes precisos y limpios. Gracias a su forma, en la que la punta se orienta hacia arriba, es ideal para porcionar, deshuesar y también para trabajos finos en la cocina. Hoja afilada, construcción equilibrada y bajo peso de 130 g para un uso cómodo y seguro.
El cuchillo de carnicero de punta elevada 9 está diseñado para un uso versátil tanto en la cocina doméstica como en la profesional. La forma de la hoja con punta elevada permite un guiado preciso del corte, una fácil penetración en la carne y control al separar membranas o grasa.
La construcción ligera y a la vez resistente, con una longitud total de 370 mm, proporciona un agarre seguro y una excelente maniobrabilidad. Gracias a sus proporciones óptimas, conseguirás resultados rápidos y precisos al cortar y porcionar.
- Hoja de punta elevada – mejor control del corte y trabajo junto a los huesos.
- Longitud de la hoja 225 mm – ideal para porcionar piezas de carne más grandes.
- Bajo peso de 130 g – menor fatiga de la mano durante trabajos prolongados.
- Uso universal – cocina, carnicería, preparación y procesamiento de carne.
Especificaciones
- Longitud de la hoja
- 225 mm
- Longitud total
- 370 mm
- Peso
- 130 g
- Forma de la hoja
- De punta elevada
- Tipo
- Cuchillo de carnicero
