Cuchillo profesional para porcionar con hoja de 20 cm de acero inoxidable de alta calidad N6MoV, ideal para cortar y porcionar carne con precisión. Ofrece larga vida útil del filo, mayor dureza 54–56 HRC y mango ergonómico para un uso seguro y cómodo. Adecuado para entornos profesionales y hogares y se puede lavar en lavavajillas.
El cuchillo de carnicero para porcionar PROFI LINE está diseñado para un uso exigente en la producción alimentaria y cumple los actuales altos estándares de higiene. La hoja afilada con precisión de acero inoxidable N6MoV con adición de molibdeno y vanadio garantiza una excelente retención del filo y resistencia al desgaste.
Gracias al mango ergonómico, el trabajo es menos fatigoso y, al mismo tiempo, максимально seguro. El cuchillo es una excelente elección para porcionar y procesar carne, pero también resulta útil en una cocina habitual. El mantenimiento sencillo está garantizado por la posibilidad de lavarlo en lavavajillas.
- Hoja potente de 20 cm para cortes precisos y porcionado
- Acero N6MoV (54–56 HRC) para mayor durabilidad del filo y resistencia
- Mango ergonómico y seguro para un agarre cómodo
- Diseño higiénico adecuado para entornos profesionales
- Mantenimiento fácil – apto para lavavajillas
Especificaciones
- Longitud de la hoja
- 200 mm
- Longitud total
- 330 mm
- Peso
- 169 g
- Material de la hoja
- Acero inoxidable N6MoV con molibdeno y vanadio
- Dureza de la hoja
- 54–56 HRC
- Serie
- PROFI LINE
- Mantenimiento
- Apto para lavavajillas
- Uso previsto
- Porcionado y procesamiento de carne, uso profesional y doméstico
